|
|
Sate Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg magere varkanslapjes
3 uien gesnipperd
5 teentjes knoflook gesnipperd
1 dl ketjap manis
1 dl ketjap asin
4 el citroensap
2 tl gemberpoeder
1 el ketoembar
1 el djinten
2 tl sereh
4 tl kemirie
1 el goeloe djawa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes van 2,5 cm.
Meng alle overige ingredienten en roer er een marinade van. Marineer het vlees hier een nacht in.
Laat vlees uitlekken. Steek 4 stukken vlees per satestokje. Gril de sate op BBQ of bakplaat.
(Marinade kun je gebruiken om pindasaus van te maken, verwarmen en pindakaas toevoegen tot je een dikke gladde saus hebt)
|
|
|